На мясной выставке обсудили роль холода для АПК

Дубровин Юрий Николаевич Россоюзхолодпром на конференции «Цепочки поставок мяса и мясной продукции «От поля до стола»

В Москве с 30 мая по 1 июня в КВЦ «Крокус Сити» с успехом прошла выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК/MAP Russia 2023» и всероссийский Саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции».

Экспоненты выставки представили оборудование, передовые технологии, новинки отрасли. Немалый интерес у посетителей вызвал Саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». Эксперты, представители госструктур и участники рынка обсудили на нем актуальные проблемы и пути их решения. Подведомственные учреждения провели ряд круглых столов и сессий.

В рамках выставки прошла конференция «Цепочки поставок мяса и мясной продукции «От поля до стола», на которой был организован прямой диалог между производителями холода и специалистами агробизнеса.

Модератором мероприятия выступил председатель Правления Россоюзхолодпрома  Юрий Дубровин. Топ-менеджеры крупных компаний-поставщиков холодильных решений представили слушателям успешные кейсы в области холодоснабжения под ключ, создания энергоэффективных холодильных систем в мясоперерабатывающей отрасли, соблюдения температурного режима при перевозках мяса на экспорт.

Главный научный сотрудник ВНИХИ Георгий Белозеров рассказал о совершенствовании технологии хранения мясопродуктов и нормативного обеспечения холодильной цепи обращения скоропортящейся продукции.

Максим Талызин, главный редактор журнала «Холодильная техника», поделился своим мнением о проблемах холодильной отрасли, представил данные о заводах-производителях комплектующих для холодильной техники и предложил актуальные для рынка решения в части обеспечения технологического суверенитета.

Андрей Овсянников, технический директор ООО «Элементум» посвятил свое сообщение импортозамещению оборудования в системах холодоснабжения предприятий мясной промышленности на базе российского завода компании.

Руководитель проектного отдела компании «ОК» Ильмир Акчурин поделился опытом проектирования, монтажа и эксплуатации камер замораживания мяса птицы в картонных коробках.

Руководитель направления промышленного холода ООО «КриоФрост Инжиниринг» Андрей Кондратьев рассказал о тенденциях в области промышленного холодоснабжения мясоперерабатывающих производств и представил широкий спектр холодильного и технологического оборудования для оснащения пищевых производств.

Александр Надеев  («Ингениум») сделал обзор «Энергоэффективные холодильные системы в мясоперерабатывающей отрасли».

Главный специалист ООО «Термокул» Александр Галкин представил решения в холодоснабжении для предприятий АПК.

Также с актуальными сообщениями выступили Алексей Скоренко  («Альфа-Холод»),  Сергей Белоусов  («Спектропласт»),  Алексей Смирнов  («Климатика»),  Александр Дмитриев  «РЕФАГРОТРАНС» и др.

В конце конференции с заключительным словом выступил Юрий Дубровин. Он рассказал о том, как Россоюзхолодпром решает задачи АПК, где требуется холод, в том числе, мясной отрасли. И пригласил всех принять участие 26 июня в Международном дне холода.

Промышленные и торговые ассоциации, профессионалы со всего мира объединились, чтобы ежегодно отмечать World Refrigeration Day. В России это мероприятие организует Россоюзхолодпром, используя его, чтобы донести до широкой публики понимания важной роли, которую отрасль и технология холодильного оборудования, систем кондиционирования воздуха и тепловых насосов играют в современной жизни.

—  сказал глава Союза.

Комментарии 0

При поддержке
Международный центр научной и технической информации
Ассоциация предприятий индустрии микроклимата и холода
Россоюзхолодпром
Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности
Международная академия холода
Ассоциация холодильной промышленности и кондиционирования воздуха Республики Казахстан