Специалисты из Университета Коч в Стамбуле (Турция) разработали NFC-датчик, который крепится к стенке камеры холодильника и отслеживает свежесть продуктов. Если что-то испортится — на смартфон придет уведомление.
Устройство изготовлено из легко синтезируемого полимера с электродами внутри и весит всего 2 грамма. Батарейки или аккумулятор ему не требуются — энергия передается по NFC от смартфона, который оказывается рядом с холодильником.
Датчик настроен на улавливание биогенных аминов — особых органических соединений. Они появляются, когда богатые белком продукты, такие как мясо, курица и рыба, начинают портиться.
Тестировали разработку на упакованных куриных грудках и стейках, которые хранились в разных условиях — морозильной камере, холодильной и при комнатной температуре. Через три дня у комнатных образцов датчик зафиксировал 700-процентный прирост аминов, что доказало эффективность прибора.
Подобный датчик, как уверены исследователи, можно использовать не только дома, но и в супермаркетах, а также на заводах и складах поставщиков мясной продукции.
