25 июля 2023 года в Минпромторге состоялось заседание рабочей подгруппы «Машины и оборудование для рыбоперерабатывающей промышленности», в рамках которого ведущие машиностроители России, в том числе представители индустрии холода, рассказали об ассортименте выпускаемой продукции, возможностях производства и проектирования.
Рабочую подгруппу возглавляет Герман Зверев, президент «Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров» (ВАРПЭ). Сегодня ВАРПЭ входит в пятерку самых влиятельных ассоциаций рыбной отрасли в мире и ведущей в России, ее доля в ежегодном национальном вылове водных биологических ресурсов составляет более 90%.
Задача ассоциации — обеспечить эффективное межотраслевое взаимодействие для снижения зависимости российской рыбной отрасли от импортного оборудования. По этой причине основным блоком повестки большинства заседаний является презентация успешных кейсов и качественных продуктов.
На минувшем заседании рыбакам были презентованы передовые решения в области промышленного холодоснабжения, рыбопереработки и ЗИПов.
В телеграмм-канале ВАРПЭ сотрудники ассоциации представили подборку тезисов наиболее интересных докладов:
Калининградский «Судорыбтехмаш», который занимается судовым рыбоперерабатывающим технологическим машиностроением, уже успешно занимается импортозамещением импортного оборудования. Из последних кейсов предприятия — замена участка расфасовки рыбной муки на судне и установка отечественных весов взамен исландским и корейского крабоварочного котла на отечественный. Один из ярких инжиниринговых проектов — восстановление машины для разделки путассу и разработка собственного опытного образца, после его испытания «Атлантрыбфлот» заказал две такие машины. Для РК им. Ленина предприятие разработало уникальный судовой консервный цех.
Производитель холодильного оборудования из Пскова Elementum работает по принципу полного цикла и имеет собственную испытательную лабораторию. Проделав путь от инжиниринговой компании, работающей с импортным оборудованием, предприятие смогло досконально изучить особенности иностранного конструктива и создать, и запатентовать собственный уникальный продукт — особую схему теплообменных аппаратов. Имеет собственный мониторинговый центр для контроля работы оборудования по всей стране.
Группа компаний «КриоФрост» включает собственную инжиниринговую компанию, завод-производитель промышленного холодильного оборудования, компании по автоматизации, сервисному обслуживанию и обучению персонала. В своей работе ГК придерживаются инженерного подхода и работает с десятками известных федеральных производителей продуктов питания. Реализованные «рыбные» проекты — поставка низкотемпературных централей для берегового завода на Камчатке и холодильных централей для рыбзавода в Приморье, а также комплексное оснащение завода в Дагестане.
Ростовский «Ингениум» производит холодильные установки, работающие как на аммиаке, так и на природном хладагенте CO₂. Оборудование на CO₂ уже установлено на рыбоперерабатывающем заводе в Мурманске и складе хранения рыбы во Владивостоке, еще два объекта — на этапе реализации.
«Кронштадт Машиностроение» создает оборудование под собственным брендом, предоставляет инжиниринговые услуги, реализует сложные нестандартные проекты и имеет собственную сервисную службу. Например, для строящихся по программе инвестквот на «Северной верфи» рыбопромысловых судов для Norebo и «Вирмы» предприятие поставляет комплекты судовых насосов, установки очистки сточных вод, жироуловители, вакуумные системы, насосы и рыбофабрики и др.
Сообщается, что по поручению Минпромторга рабочая подгруппа «Машины и оборудование для рыбоперерабатывающей промышленности» подготовит перечень критически важного оборудования для нужд отрасли, требующего оперативного импортозамещения, для дальнейшего субсидирования его производства.
