Холодильная цепь играет фундаментальную роль в обеспечении безопасности пищевых и фармацевтических продуктов. Чтобы подчеркнуть важность и повсеместную необходимость холодильной цепи, ЮНЕП организовала виртуальную выставку, которая будет продолжаться в течение всего 2022 года. Название выставки — «Виртуальная выставка устойчивой холодильной цепи».
Выставка призвана в рамках единой онлайн-инициативы объединить холодильные технологи, доступные в торговле продуктами питания и вакцинами, в которых используются экологически безопасные хладагенты и которые обладают показателями высокой энергоэффективности. Кроме того, она направлена на продвижение системных революционных подходов и, в конечном итоге, альтернативных решений для холодильных цепей с учетом перспективы целостной системы.
Эти технологии и эти подходы непосредственно участвуют в выполнении национальных обязательств в соответствии с Монреальским протоколом о веществах, разрушающих озоновый слой, включая Кигалийскую поправку и Парижское соглашение об изменениях климата.
Давайте рассмотрим выставку немного подробнее
На этой площадке можно найти девять виртуальных выставочных «залов», где «демонстрируются» подходящие для данной специфики технологии и решения. Для каждого решения указан географический район, для которого разработана технология. Все предлагаемые решения уже доступны в продаже и соответствуют параметрам, таким как:
Решение / технология не использует и не содержит вредных для озона веществ, регулируемых Монреальским протоколом, то есть использует вещества с нулевым потенциалом разрушения озонового слоя (ОРП);
В нем используются хладагенты с низким значением потенциала глобального потепления (ПГП), где под низким ПГП понимается значение, признанное и разрешенное законодательством Страны, где используется технология;
Решение / технология имеет конструктивные и эксплуатационные характеристики, значительно повышающие энергоэффективность;
Решение / технология доступно и экономически целесообразно;
Решение / технология применимо в холодильной цепи.
Приглашение компаний к участию
На этой выставке рассматриваются только технологии, определяемые как системы и оборудование, состоящие из механических, электрических и электронных компонентов. В него не входят хладагенты как таковые, отдельные компоненты или инструменты, услуги. В настоящее время не во всех “залах” представлены некоторые решения, но ЮНЕП приглашает компании, предлагающие технологии, предназначенные для того или иного звена холодильной цепи и соответствующие указанным выше параметрам, представить свое решение для этой виртуальной и всемирной выставки через модуль, доступный на сайте.
Таблица 1. Примеры технологий, которые могут быть представлены на виртуальной выставке. Список имеет только иллюстративное, а не ограничительное значение. Подробнее
Применение | Температура | Технические решения |
|---|---|---|
Технологии предварительного охлаждения | Различные | Малогабаритные установки для скоропортящихся продуктов, фруктов, молочных продуктов и овощей |
Длительное хранение продуктов, например, на складах-холодильниках | 0/ +12°C | Холодильное оборудование |
Заморозка и охлаждение на борту судов, самолетов и контейнеров | 0/ +12 °C –18/ –5 °C | Холодильные камеры, морозильные камеры, компактное оборудование различных размеров |
Заводы по переработке пищевых продуктов | Различные | Модернизация оборудования для улучшения существующих характеристик |
Транспорт (большие или маленькие грузовики, небольшие контейнеры для доставки "последней мили") | 0/ +12 °C или ниже нуля | Различные типы холодильных установок, в зависимости от вида продукта. Больше температурных уровней, включая низкие, средние и высокие температуры |
Распределительные центры | Различные | В зависимости от требований Заказчика могут применяться три температурных уровня: –5/ –28°C; 0/+12°C; +10/+12 °C |
Супермаркеты | Различные |
|
Супермаркеты и профессиональная гастрономия (рестораны, бары, туристические объекты и так далее) | Различные | Коммерческие и промышленные холодильные установки, такие как холодильные шкафы, морозильные камеры, шоковые охладители, холодильные камеры |
Вакцины и другие фармацевтические продукты | Различные | Все виды медицинских холодильников, изотермические упаковки, холодильники и морозильники, используемые для транспортировки вакцин и фармацевтических продуктов |
Зачем и для кого эта выставка?
На выставке представлены устойчивые решения для холодильной цепи, которые в настоящее время уже доступны на рынке. Эти решения могут быть включены в национальные стратегии и планы постепенного отказа от ГФУ в соответствии с Монреальским протоколом и Кигалийской поправкой. Более того, они могут внести свой вклад в национальные планы, предусмотренные Парижским соглашением. Применение данных решений может помочь конечным пользователям в уменьшение углеродного следа их деятельности, а также поможет им стать более конкурентноспособными. По этой причине виртуальная выставка также предназначена для политических деятелей, принимающих решения, а также для конечных пользователей государственного и частного секторов. Это инструмент для поиска передовых холодильных технологий. Выставка также предназначена для OEM- поставщиков технологических решений, поскольку позволяем им распространять информацию о своих новых озонобезопасных и энергоэффективных технологиях.
Источник: refrigerationworldnews.com
Перевод: команда Академии КриоФрост
