Области применения холода

Все А Б В Г Д Е Ё Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Результаты поисковой выдачи

Advanced Dairy science & Technology
Trevor J. Britz, Richard K. Robinson
Application of Alternative Food-Preservation Techn...
Bevilacqua A., Corbo M.R., Sinigaglia M.
Bioactive components in Milk & Dairy Products
Young W. Park
Dairy processing & Quality Assurance
Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, Nagendra P. Shah
Economic and Technical Contextof Food Plant Design
Lopez-Gomez A., Barbosa-Canovas G.
Encyclopaedia of Food Science, Food Technology and...
Caballero B.
Encyclopedia of Dairy Sciences
John W.Fuquay, Patric F. Fox, Paul M.H. Mc Sweeney
Extrusion Cooking - Technologies and Applications
Guy R.
Food Process Engineering and Technology
Zeki Berk
Food Processing Handbook (Vol. 1 and 2)
Brennan J.G., Grandison A.S.
Food Processing Technology Principles and Practice
Fellows P.J.
Food Science and Technology: New Research
Greco L.V., Bruno M.N.
Frozen Food Science and Technology
Evans J.А.
Green Technologies in Food Production and Processi...
Boye J., Arcand Y.
Handbook of Dairy foods analysis
Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
Handbook of Food and Beverage Fermentation Technol...
Hui Y., Meunier-Goddik L.
Handbook of Food Preservation
M. Shafiur Rahman
Handbook of Food Products Manufacturing
Hui Y.H.
Handbook of meat processing
Fidel Toldra
Introduction to Food Engineering
Singh, Heldman
Mathematical Modeling of Food Processing
Farid M.M.
Meat processing technology
Gunter Heinz, Peter Hautzinger
Modern Food Microbiology
Jay M.J.
Physical Principles of Food Preservation
Karel M., Lund D.
STRUCTURE AND FUNCTION OF FOOD ENGINEERING
Eissa A.A.
Transport Phenomena in Food Processing
Welti-Chanes J., Vélez-Ruiz J.F., Barbosa-Cánovas G.V. (Eds.)
Yoghurt: Science and Technology
Tamime A.Y., Robinson R.K.
Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Месхи А.И.
Бытовые холодильники и кондиционеры
Колач С.Т.
Бытовые холодильники и морозильники. Справочник
Бабакин Б.С., Выгодин В.А.
Диагностика и ремонт бытовых холодильников
Антипов А.В., Дубровин И.А.
Дипломное проектирование предприятий по производст...
Балашов В.Е.
Использование сухих молочных компонентов в пищевой...
Кузнецов В.В., Шилер Г.Г.
Климатические системы пассажирский вагонов
Жариков В.А.
Консервирование пищевых продуктов холодом. Теплофи...
Рогов И.А., Куцакова В.Е., Филиппов В.И., Фролов С.В.
Машины и аппараты пищевых производств. Книга 1
Антипов, Кретов, Остриков, Панфилов, Ураков, под ред. академика Панфилова В.А.
Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2
Антипов, Кретов, Остриков, Панфилов, Ураков, под ред. академика Панфилова В.А.
Микробиология пива
Прист Ф.Дж., Кэмпбелл Й. (ред.)
Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис обор...
Илюхин В.В., Тамбовцев И.М., Бурлев М.Я.
Общая технология молока и молочных продуктов
Шалыгина А.М. , Калинина Л.В.
Основы проектирования пищевых производств
Дворецкий Д.С., Дворецкий С.И.
Основы технологии пива
Оноприйко А.В., Оноприйко В.А.
Переработка мяса птицы
Сэмс А.Р.
Пищевая биотехнология
Голубев В.Н., Жиганов И.Н.
Пищевая инженерия: справочник с примерами расчётов
Валентас, Ротштейн, Сингх
Пищевая химия. 4-е издание
Нечаев А.П.
Повышение качества сливочного масла
Котова О.Г.
Применение холода в пищевой промышленности. Микроб...
Кузьмин М.П.
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых...
Бараненко А.В., Куцакова В.Е., Борзенко Е.И., Фролов С.В.
Проектирование кондитерских предприятий
Олейникова А.Я., Магомедов Г.О.
Производство сливочного масла. Справочник
Вышемирский Ф.А. (ред.)
Процессы и аппараты пищевой технологии. 2-е изд. п...
Кавецкий Г.Д., Васильев Б.В.
Процессы и аппараты пищевой технологии. 2-е изд. п...
Кавецкий Г.Д., Васильев Б.В.
Процессы и аппараты пищевых производств
Горбатюк В.И.
Процессы и аппараты пищевых производств. В двух кн...
Остриков А.Н.
Процессы и аппараты пищевых производств. В двух кн...
Остриков А.Н.
Различные области применения холода. Справочник.
Быков А.В.
Ремонт бытовых холодильников. Справочник
Лепаев Д.А.
Ремонт импортных холодильников и морозильников
Коллектив авторов
Современное производство колбасных и солено-копчен...
Зонин В.Г.
Современные кондиционеры. Серия "Ремонт" Выпуск 11...
Современные холодильники Серия "Ремонт" Выпуск 102
Родин А.В., Тюнин Н.А.
Созревание мяса. Теория и практика процесса
Соловьев В.И.
Справочник технолога молочного производства. Техно...
Степанова Л.И.
Справочник технолога молочного производства. Техно...
Степанова Л.И.
Справочник технолога молочного производства. Техно...
Кузнецов В.В., Шилер Г.Г.
Справочник технолога молочного производства. Техно...
Арсеньева Т.П.
Справочник технолога молочного производства. Том 7...
Самойлов В.А., Нестеренко П.Г., Толмачев О.Ю.
Судовые холодильные установки и системы кондициони...
Лалаев Г.Г.
Сыроделие: биологические, технологичские и физико-...
Гудков А.В.
Тепло-физические характеристики пищевых продуктов
Гинзбург, Громов, Красовская
Теплофизические характеристики пищевых продуктов. ...
Гинзбург А.С., Громов М.А., Красовская Г.И.
Техника и технологии производства пива и безалкого...
Балашов В.Е., Рудольф В.В.
Техника и технология ремонта бытовых холодильных п...
Кожемяченко А.В., Петросов С.П. Под ред. И.В.Болгова
Технологическое оборудование хлебозаводов и макаро...
Хромеенков В.М.
Технологическое проектирование жироперерабатывающи...
Товбин, Файнберг
Технология и оборудование производства пива и беза...
Ермолаева Г.А., Колчева P.A.
Технология молока и молочных продуктов
Твердохлеб Г.В., Диланян З.Х., Чекулаева Л.В., Шилер Г.Г.
Технология мяса и мясопродуктов
Анфимов А.Н., Лаврова Л.П., Манербергер А.А., Миркин Е.Ю.
Технология производства молочных продуктов - Справ...
Tetra Pak
Технология сыра. Справочник
Белова Г.А., Бузов И.П. и др.
Холодильная техника и технология продуктов питания...
Большаков С.А.
Холодильное оборудование предприятий торговли и об...
Стрельцов А.Н., Шишов В.В.
Холодный город. Фантазия техники
Комаров Н.С.