Торговая сеть «Перекрёсток» открыла в Москве пилотный супермаркет с холодильной системой, которая знаменует новый этап для крупного российского ритейла. В магазине «Select Перекрёсток» на Ленинском проспекте впервые в практике сети реализована технология WaterLoop — двухконтурная гликолевая система, работающая на природном хладагенте — пропане (R290).
Решение предназначено для среднетемпературных холодильных витрин, обеспечивающих хранение готовой еды, напитков, фруктов, овощей и молочной продукции. Ключевая особенность системы — отвод тепла происходит не в торговый зал, а через теплообменники на гликолевый контур, который выведен за пределы магазина к драйкулеру.
Технология обладает всеми необходимыми допусками для работы на пищевых производствах и считается безопасной для людей и животных.
Пилотная эксплуатация системы продлится шесть месяцев, после чего будет оценена возможность её масштабирования в другие магазины сети. В перспективе «Перекрёсток» рассматривает внедрение аналогичного решения и для низкотемпературного оборудования.
«Запуск первого супермаркета с системой охлаждения без использования фреона — важный шаг в снижении нашего воздействия на окружающую среду и в развитии устойчивых решений, которые задают новый стандарт экологичного ритейла. Мы нашли оптимальную, эффективную, а самое главное безопасную альтернативу, которая позволит обеспечивать бесперебойную работу холодильного оборудования, даже в случае появления дефицита или увеличения стоимости фреона»,
— отметил Александр Чухонцев, директор по поддержке и эффективности бизнеса торговой сети «Перекрёсток».
Новый супермаркет площадью 400 кв. метров предлагает покупателям более 5000 товаров и включает зону кафе. Проект демонстрирует растущий тренд среди крупных ритейлеров на внедрение климатически нейтральных решений с использованием природных хладагентов.
Войдите
или зарегистрируйтесь,
чтобы поставить зачет
Факт дня
Комментарии 0
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий