Поиск по тегам

Научная деятельность доктора наук, профессора Николая Алексеевича Головкина более 55-ти лет была неразрывно связана с применением холода в процессах обработки и хранения пищевых продуктов растительного и животного происхождения. При этом Николай Алексеевич — ветеран Великой Отечественной войны. За свои заслуги он был награждён орденами Отечественной войны II степени и Красной Звезды, а также двумя орденами «Знак Почёта» и 12 медалями.

Однажды, когда Харрисон наблюдал за разгрузкой ящиков со льдом с парохода, он заметил нечто удивительное: испаряющаяся жидкость делала металл намного холоднее. В один момент изобретателя осенило, и он решил провести несколько экспериментов с серным эфиром. Когда эфир испарялся, металл становился холодным! В 1854 году эта идея превратилась в прототип парокомпрессионной холодильной системы, которую Харрисон запатентовал под названием «холодильная машина».

110 лет назад, в июле 1914 года, родился легендарный конструктор «Уралкриомаша» Мефодий Николаевич Веремьёв. Ученик Лоренцо, соратник Королева и Бармина, главный конструктор тагильского ОКБ-250 Мефодий Николаевич создавал криогенную технику для космической программы Советского Союза, а затем и России.

Эдуард Иосифович Гуйго — доктор технических найк, профессор, создатель (в соавторстве с профессором Э. И. Каухчешвили из Московского мясомолочного института) нового научного направления «Сублимационная сушка в пищевой промышленности», автор более чем 150 научных работ и шести учебников по теоретическим основам тепло – и хладотехники, технической термодинамике, теплообмену и тепломассообмену.

Хейке Камерлинг-Оннес (Heike Kamerlingh Onnes) — голландский физик-экспериментатор, широко известен работами в области криогенных температур. Первым в истории получил жидкий гелий в своей лаборатории. Открыл явление сверхпроводимости в металлах. Основал низкотемпературную научную школу в Лейденском университете. Получил нобелевскую премию по физике 1913 г. «за исследования свойств вещества при низких температурах, которые привели к производству жидкого гелия».

26 июня 1824 года родился Уильям Томсон, будущий лорд Кельвин – один из основоположников термодинамики, выдающийся физик и математик, в честь которого названа единица термодинамической температуры. В 2024 году мы будем отмечать 200-летие со дня его рождения.

Юрий Адгамович Фатыхов (1948 - 2024) — доктор технических наук, профессор, заслуженный работник высшей школы РФ. Большая часть его жизни была неразрывно связана с кафедрой «Пищевых и холодильных машин» (Калининградский государственный технический университет, г. Калининград, Россия).

Профессор, доктор технических наук Галина Николаевна Данилова — создатель научной школы в области исследования и интенсификации теплообмена в аппаратах холодильных машин, автор более чем 300 научных и учебно-методических работ, блестящий педагог и авторитетный ученый.

Филаткин Владимир Николаевич — ветеран Великой Отечественной войны, прошедший колоссально сложный путь от начала войны до её конца, награжденный многочисленными правительственными орденами и медалями, известный Санкт-Петербургский ученый и педагог, заслуженный деятель науки и техники, академик Международной академии холода, доктор технических наук, профессор. Вся жизнь этого удивительного человека была посвящена Ленинградскому институту холодильной промышленности.

Ректор ЛТИХП – Санкт-Петербургской академии холода и пищевых технологий (1973-98). Доктор технических наук, профессор. Действительный член МАХ и ее президент (с 1994). Почетный президент МАХ (с 1999).