Основной темой конференции “Холодильная индустрия эффективные решения для пищевой и перерабатывающей промышленности 2021” стало обсуждение проблемы вынужденного отказа коммерческого и промышленного холода от синтетических рабочих веществ.
Термодинамические характеристики природных рабочих веществ не уступают синтетическим, а их стоимость зачастую оказывается на порядок ниже синтетических, в том числе за счет производства на территории Российской Федерации. Вопросы безопасной эксплуатации холодильных систем на природных рабочих веществах на сегодняшний день более не являются сдерживающим фактором.
В отличие от аммиака который пользовался регулярным спросом со стороны потребителей, углекислота оставалась в тени синтетических хладагентов. В то же время наблюдаемый в последние 2 десятилетия резкий рост разработок холодильной техники на СО2 позволил сегодня оперировать большим разнообразием схемных решений с применением широкой номенклатуры комплектующих. Состав и эффективность холодильных установок на СО2 существенно зависит от областей их применения и в настоящий время при реализации особенно крупных проектов требуется детальная предварительная проработка различных вариантов технических решений для достижения максимальных технико-экономических показателей.
Одним из наиболее значительных преимуществ применения холодильных систем на СО2 является возможность рекуперации теплоты на высокотемпературном уровне практически в полном объеме от вырабатываемой холодильной установкой энергии. Это обстоятельство в свою очередь позволяет снизить капитальные затраты при строительстве и эксплуатации объектов, причем не только за счет уменьшения подводимых электрических мощностей, но и за счет уменьшения требуемых тепловых мощностей.
Михаил Карцев, главный инженер ООО "КриоФрост Инжиниринг" совместно с Виталием Белозерцевым, ведущим инженером по холодильному оборудованию ООО "Глобус", в своем совместном докладе поделились опытом проектирования и эксплуатации Логистического центра и Гипермаркета с применением холодильных установках на СО2. Приведенные в докладе цифры демонстрируют преимущество холодильных установок на СО2 для среднего холода по сравнению с установками на R507A в энергоэффективности до 15%. Срок окупаемости вложений в дополнительную стоимость комплектующих на СО2 по сравнению с комплектующими на R507A для рассмотренных объектов как правило составляет от 2 до 4 лет.
Одним из важных моментов, затронутых представителями заказчиков, было желание видеть более быстрое внедрение современных ИТ-технологий в системы автоматизации холодильных установок. Мониторинг и диспетчеризация позволяют повысить надежность и безопасность работы оборудования, повысить общую энергоэффективность объекта, сократить затраты на управления, обслуживание и аудит холодильных систем.
Христофор Джибгашвили, директор ООО «Ингениум», представил доклад «Холодильные системы на CO2: экономические и технологические преимущества», в котором рассказал о перспективах диоксида углерода в качестве хладагента на фоне вводимых квот на потребление фреонов и связанное с этим их резкое удорожание. Он привел примеры энергоэффективности СО2 на 10-30% по сравнению c хладагентом R507A.
Сергей Плешанов, технический директор ООО УК «Лэнд», поделился годовым опытом эксплуатации распределительного центра торговой сети «Пятерочка» (Х5 Retail) г. Подольск на базе транскритической холодильной установки на диоксиде углерода (СО2).
Мария Колкасова, руководитель направления «Оптово-распределительные центры и овоще-фруктохранилища» компании «Термокул», презентовала возможности компании по реализации крупных проектов «под ключ» на примере оснащения мясохладобойни холодильным, климатическим и вентиляционным оборудованием.
Максим Перегудов, главный специалист ООО «Алфа Контрактинг», рассказал о выгодах по утилизации тепла в промышленных холодильных установках на примере реализованного проекта птицефабрики.
Сергей Захаров, коммерческий директор LU-VE, презентовал возможности международной компании по разработке и производству кастомизированной продукции по запросам клиентов на российском заводе.
Дмитрий Галкин, главный инженер проектов водно-химических режимов водооборотных циклов «Спектропласт», рассказал о решениях по сохранению и восстановлению теплообменников в водооборотных системах.
Максим Талызин, кандидат технических наук, представил обзор альтернативных хладагентов сравнив плюсы и минусы природных и синтетических хладагентов.
Организаторы конференции (АО "Экспоцентр", Россоюзхолодпром, портал "Холодильная индустрия") в своих репортажах о конференции отметили высокий интерес посетителей, актуальность рассматриваемых тем и значительно возросший спрос на информацию о современных экологичных трендах в холодильной промышленности.
В статье использованы материалы организаторов:
АО "Экспоцентр": Холодильная индустрия ищет эффективные решения для пищепрома
Россоюзхолодпром: Конференция «Холодильная Индустрия» прошла при переполненном зале и вызвала горячий интерес
Портал "Холодильная индустрия": Третья холодильная конференция прошла с аншлагом
