Dairy processing & Quality Assurance

  • Автор: Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, Nagendra P. Shah
  • Год издания: 2008
  • Язык: английский

Для просмотра книги нужно зарегистрироваться и авторизоваться.

Dairy processing and quality assurance. Dairy industry: production and consumption trends. Mammary gland and milk biosynthesis: nature’s virtual bioprocessing factory.