Холодильная техника и технология потребителей холода

В учебном пособии рассмотрена теория холодильной техники: основы технической термодинамики, способы получения низких температур, обратные обратимые циклы, термодинамические свойства холодильных агентов и циклы холодильных машин. Дано конструктивное описание холодильных машин и установок. Методы расчета и подбор оборудования. Описана технология производств потребителей искусственного холода и технологические процессы утилизации отходов и защиты окружающей среды. Приведены методы проектирования холодильников и холодильных установок для предприятий пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Монтаж и техническое обслуживание современных холодильных машин.

Учебное пособие предназначено для учащихся технических вузов и колледжей, для специалистов, занимающимся проектированием, монтажом и эксплуатацией холодильных машин и установок.