Устройство и способ для охлаждения молока

Изобретение относится к области охлаждения сельскохозяйственной продукции при ее обработке и хранении, в частности молока на животноводческих фермах. Устройство охлаждения молока содержит проточный пластинчатый теплообменник, подключенный к молочному контуру от молокопровода доильной установки, молочный насос, резервуар-термос и блок управления.

Охлаждающий контур теплообменника подключен к пластиковым трубкам с экологически чистым хладоносителем с низкой температурой замерзания. Пластиковые трубки установлены в грунтовом льдоаккумуляторе с двухфазными термостабилизаторами, нижние части которых заполнены пропаном. Нижние части термостабилизаторов, установленных на дне грунтового льдоаккумулятора, размещены ниже уровня пластиковых трубок, а нижние части термостабилизаторов, установленных в стенках льдоаккумулятора, размещены выше уровня расположения пластиковых трубок. Конденсаторная часть всех термостабилизаторов расположена на одинаковом расстоянии от поверхности земли.

Резервуар-термос, регулируемый вентиль и дополнительный молокопровод соединены с молочным насосом и проточным пластинчатым теплообменником с образованием дополнительного контура охлаждения молока. Способ охлаждения молока включает охлаждение молока с температурой +4..0°С по замкнутому контуру циркулирующим экологически чистым хладоносителем с низкой температурой замерзания, который охлаждают в грунтовом аккумуляторе до 0°С и ниже. Для охлаждения молока осуществляют автоматическое включение насоса для подачи хладагента из пластиковых трубок, расположенных в грунтовом аккумуляторе, в пластинчатый теплообменник, после чего хладоноситель возвращают обратно в грунтовый льдогенератор. В случае повышения температуры выше + 6°С включают дополнительный замкнутый контур охлаждения молока, чем обеспечивают поддержание необходимой температуры молока в процессе хранения. Осуществляется снижение энергозатрат при охлаждении молока и повышение надежности работы устройства.