Холодильник сегодня — обычный кухонный прибор, но в середине XX века он был предметом роскоши, вызывавшим зависть соседей. В СССР первые бытовые холодильники появились на несколько десятилетий позже, чем на Западе, а их история полна курьёзов, интриг и даже криминальных сюжетов.
Ледники, соль и балконы: как хранили продукты до холодильников
До появления холодильников советские граждане выкручивались как могли:
Зимой продукты выставляли за окно или на балкон.
Летом мясо и масло хранили в холодной подсоленной воде.
В деревнях использовали ледники — специальные погреба, заполненные льдом.
«Кончили возку льда. Зеленые его глыбы лежали у сараев, сияли на солнце радугой, синели к ночи. Веяло от них морозом… Ловкие молодцы скатили лед с грохотом в погреба, завалили чистым снежком из сада и прихлопнули накрепко творила. — Похоронили ледок, шабаш! До самой весны не встанет»,
— писал Иван Шмелёв в романе «Лето Господне».
Лёд заготавливали зимой и продавали вплоть до 1950-х, пока холодильники не стали массовыми.
Как Микоян уговаривал Сталина начать производство холодильников
В 1936 году нарком пищевой промышленности Анастас Микоян отправился в США и был потрясён американскими бытовыми технологиями.
Особенно его впечатлили холодильники General Electric.
«Ничто так не характеризует уровень пищевой промышленности, как цифры применения искусственного холода… Это можно сравнить с электрификацией в промышленности»,
— заявил Микоян по возвращении.
Он уговаривал Сталина наладить производство, но вождь ответил:
«Зима у нас длинная, а летом население привыкло держать продукты в ледниках и погребах».
Лишь в 1939 году Харьковский тракторный завод выпустил первую партию холодильников «ХТЗ-120».
5 интересных фактов о первых холодильниках «ХТЗ-120»:
Первый серийный, но не массовый. Хотя «ХТЗ-120» считается первым серийным советским холодильником, его выпуск был ограниченным. Производство началось в 1939-м, но уже в 1941-м завод переключился на военную технику из-за войны. Всего успели выпустить несколько тысяч экземпляров.
Весил как корова. Холодильник «ХТЗ-120» весил около 100 кг и был рассчитан на 120 литров. Перевозить его было целым приключением.
Дизайн «в стиле сталинского ампира». Холодильники украшали деревянными панелями и хромированными ручками, чтобы выглядеть «богато».
Работал на токсичном хладагенте. В отличие от современных холодильников, первый «ХТЗ-120» использовал диоксид серы (SO₂) в качестве хладагента. Это вещество было опасным — при утечке могло вызвать отравление. Позже от него отказались в пользу фреонов.
После войны не вернулся в производство. Несмотря на удачную конструкцию, после войны ХТЗ не возобновил выпуск холодильников. Опыт их производства позже использовали на других заводах, например, при создании «ЗИС-Москва» в 1950 году, потому «ХТЗ-120» заслуженно считается дедушкой советских холодильников.
Холодильники в СССР: от роскоши до массового товара
Первые советские холодильники (1950-е)
В 1950 году Завод имени Сталина (ЗИС) выпустил первую массовую модель — «ЗИС Москва ДХ-2».
Цвет: не белый, а коричневый (позже появились зелёные и голубые варианты).
Объём: 165 литров, из них 12 литров — морозилка (до -6°C).
Замок на дверце — чтобы соседи не воровали продукты.
«Холодильник этой марки верой и правдой служил моей семье полтора десятка лет», — вспоминал Леонид Брежнев.
Фото сделано 12 ноября 1985 г. во время выпуска четырехмиллионного холодильника «ЗИЛ»
Холодильник как символ достатка
В 1960-70-е холодильник стал признаком благополучия. Владельцев называли «богачами», а в коммуналках случались набеги на соседские запасы.
«У них денег куры не клюют, а у нас на водку не хватает!», — пел Владимир Высоцкий.
Криминальные тайны морозилки
Некоторые граждане использовали холодильники не только для хранения еды:
Деньги и драгоценности прятали среди замороженного мяса.
Милиция знала этот трюк и всегда проверяла морозилку при обысках.
5 курьёзных фактов о первых советских холодильниках
«Шагающий» холодильник «Днепр»
Вибрация при работе была такой сильной, что агрегат передвигался по кухне.
В журнале «Крокодил» писали: «Утро начиналось с разминки — водружения холодильника на место».
Финский Rosenlew — мечта советского гражданина
Именно его товарищ Саахов в «Кавказской пленнице» предлагал за Нину.
В реальности его можно было купить только по большому блату или привезти из-за границы.
Холодильник в кино
В фильме «В холодильнике кто-то сидел» герой ищет любовника жены… прямо в морозилке.
Вечные «ЗИЛы»
Некоторые холодильники 1950-х годов до сих пор работают на дачах.
Холодильник как элемент пропаганды
В 1939 году на Всемирной выставке в Нью-Йорке СССР представил холодильник как «достижение социализма», хотя массовое производство началось только через 10 лет.
Карикатуры про советские холодильники в журнале “Крокодил”
От зависти к обыденности
К 1980-м холодильники были уже у 70% семей, а сегодня сложно представить кухню без этого прибора. Но в памяти старшего поколения они остались символом эпохи — когда обладание техникой было не просто удобством, а предметом гордости и даже зависти.
«Не делайте из еды культа!», — говорил Остап Бендер.
Но с появлением холодильников культ еды в СССР только укрепился — ведь теперь её можно было запасать впрок.
Комментарии 0
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий