Эксперты обсудили пути развития холодовой логистики и укрепления продовольственной безопасности

28 мая в Тимирязев-центре в Москве в рамках деловой программы международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / МАР Russia» прошел саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции», частью которого стала сессия «Холод в цепочке производства и движения пищевой продукции, требующей особых температурных условий перевозки и хранения». Организаторами события выступили Ассоциация «Объединение Мясопереработчиков» (АСОМП) и Комитет по развитию агропромышленного комплекса Торгово-промышленной палаты Российской Федерации. Модератором выступила Екатерина Лучкина, директор Ассоциации Мясопереработчиков (АСОМП).

Один из ключевых вопросов в повестке сессии — роль Государства в развитии холодовой логистики — поднял президент АСОРПС Михаил Синёв: «Без активной поддержки со стороны Государства реализовать крупные проекты практически невозможно. Мы предлагаем создать единый регулирующий орган по НХЦ со стороны Государства, который будет вести свою деятельность с саморегулируемыми организациями (СРО) в области НХЦ. Механизм СРО позволит не допустить чрезмерной нагрузки на Государство и не будет ограничивать бизнес в области частной инициативы». Генеральный директор ООО «Дальрефтранс» Андрей Гречкин отметил, что технологическая база остаётся уязвимым звеном: «Рефрижераторный контейнер, к сожалению, не производится в России. Опыт по контейнерным рефрижераторам можно создать, но установка — значительно сложнее, особенно с учётом нашей геоэкспансии. Выходя на новые рынки, нужно использовать оборудование, которое могут обслуживать локальные сервисные компании. Это сложно реализуемо при нынешнем масштабе производства. Мы сконцентрировались на другом. Выбрали целевой тип установки и увеличиваем её долю в нашем банке. Перед нами стоят несколько ближайших задач, которые будем решать, в том числе во взаимодействии с органами Государственной власти».

По мнению экспертов, только скоординированные усилия Государства и бизнеса позволят обеспечить устойчивое развитие отрасли, повысить конкурентоспособность российской продукции и укрепить позиции страны на глобальном рынке.

В рамках сессии обсуждались вопросы контроля температурных режимов и обеспечения безопасности в пищевой промышленности с помощью цифровых технологий и автоматизации. Рассматривались нарушения холодильной цепи, проблемы при соблюдении температурных режимов, а также перспективы развития непрерывной холодильной системы. Юрием Дубровиным, председателем правления Российского союза предприятий холодильной промышленности (РСХП), были подняты темы о Государственном регулировании озоноразрушающих веществ, об энергоэффективных системах на базе СО2 и о сервисах доставки скоропортящихся грузов. В завершение обсуждались решения для снижения затрат на электроэнергию через автоматизацию холодильного оборудования.

Сессия подчеркнула важность системного подхода к развитию холодильных цепей как критически значимого элемента продовольственной безопасности и экспортного потенциала России. Эксперты сошлись во мнении, что без комплексного участия Государства, усиления технологической базы и стандартизации отраслевых процессов добиться устойчивого роста невозможно. Обсуждение актуальных вызовов и практических решений — от цифрового контроля температур до модернизации оборудования стало важным шагом на пути к выработке единых подходов.

Участие в сессии стало частью серии подготовительных мероприятий к международной конференции COLD CHAIN EURASIA-2026, организованной КСТП, АСОРПС и Expo Solutions Group.