Аппарат скороморозильный горизонтально-плиточный типа ГПСА

Изобретение относится к горизонтальным морозильным аппаратам мясо- и рыбоперерабатывающих предприятий и рыбопромысловых судов. Аппарат скороморозильный горизонтально-плиточный типа ГПСА содержит раму стеллажа (1), выполняющую роль несущей конструкции, стопку горизонтальных морозильных плит, размещенных внутри рамы с возможностью перемещения и образующих между собой морозильные пространства, гидравлические приводы, соединенные с источником гидравлической жидкости под управлением блока управления, систему подачи хладагента и средства загрузки и выгрузки продукта. Гидравлические приводы выполнены в виде двух независимых систем, первая из которых представляет собой гидроцилиндры подпрессовки (8), установленные по углам рамы стеллажа и предназначенные для создания постоянного давления сжатия на всю стопку морозильных плит, а вторая система представляет собой плунжерные гидроцилиндры размыкания плит (9), установленные по торцам каждого яруса стопки плит и предназначенные для выборочного размыкания плит заданного яруса путем преодоления усилия гидроцилиндров подпрессовки для образования зазора, достаточного для загрузки и выгрузки продукта. Аппарат дополнительно содержит траверсу (2), обеспечивающую фиксацию плит в закрытом состоянии и равномерное распределение усилия сжатия от гидроцилиндров подпрессовки. Средства загрузки и выгрузки продукта выполнены в виде автоматического конвейера загрузки (13) с толкателем блок-форм, автоматического конвейера выгрузки (14) и системы страгивания, обеспечивающей перемещение продукта во время выгрузки с учетом его примерзания к морозильной плите. Аппарат снабжен средствами обеспечения устойчивой работы при качке судна до 15 градусов, включающими дублированные системы автоматики и систему динамического торможения конвейеров загрузки и выгрузки; при этом морозильные плиты выполнены с внутренними турбулизирующими элементами, повышающими коэффициент теплообмена. Снижается нагрузка на обслуживающий персонал, увеличивается суточная производительность аппарата, обеспечивается стабильность и скорость рабочего процесса, а также снижается влияние крена, дифферента и качки на процесс выгрузки.