Автор: Gunter Heinz, Peter Hautzinger

Год: 2007Язык: АнглийскийТип: Книги
Meat is the most valuable livestock product and for many people serves as their first-choice source of animal protein. Meat is either consumed as a component of kitchen-style food pr eparations or as processed meat products. Processed meat products, although in some regions still in their infancy, are globally gaining grou nd in popularity and consumption volume.

Комментарии

При поддержке
Международная академия холода
Россоюзхолодпром
Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности
Ассоциация предприятий индустрии микроклимата и холода
Ассоциация холодильной промышленности и кондиционирования воздуха Республики Казахстан
Международный центр научной и технической информации