Новая система охлаждения молока на пастбищах

Неоспоримым условием развития животноводческой отрасли на сегодняшний день является увеличение производства молока-сырья для обеспечения продовольственной безопасности страны. Одним из важнейших факторов оценки производства молочной продукции является сортность молока, то есть сельхозтоваропроизводителям необходимо произвести молоко-сырье высшего сорта при наименьших затратах. В первую очередь на качество молока влияет его своевременная очистка и мгновенное охлаждение. С целью повышения производства молока экономически выгодно использовать энергосберегающую технологию пастбищного содержания животных, при этом для охлаждения молока целесообразно использование естественного холода ввиду направленности на энергосбережение. Поэтому целью исследования является разработка установки для интенсификации процесса охлаждения молока в условиях пастбищ, которая отличалась бы простотой конструкции, требовала минимальных энергозатрат и средств технического оснащения, имела минимальные параметры по габаритам, использовала наиболее распространённый эффективный хладоноситель, в том числе на водных растворах, и систему получения ледяной воды для охлаждения молока. Технический результат разработанной технологии охлаждения молока заключается в возможности использования системы охлаждения молока за счёт применения теплового насоса с охладителем плёночного типа для получения ледяной воды и дальнейшим охлаждением молока до заданной температуры 0,5-1,5°С гарантировано, активизации процессов теплопередачи, а также сочетания таких рабочих жидкостей, как пропиленгликоль и фреон, создающих необходимые температурные условия.