За последние 120 лет демографическая карта мира претерпела беспрецедентные изменения: численность населения планеты выросла с примерно 1.6 млрд человек в 1900 г. до более чем 8 млрд к 2025 году. Решающую роль в обеспечении устойчивости такого демографического перехода сыграли холодильные технологии.
В истории холодильной техники есть имена, без которых современный мир был бы иным. Одно из них — Карл Мунтерс (Carl Georg Munters), шведский инженер-изобретатель, чьи работы радикально изменили подходы к охлаждению, кондиционированию и теплопередаче.
В мире современных холодильников с цифровыми дисплеями и Wi-Fi существует призрак прошлого — газовые абсорбционные холодильники Servel. Эти аппараты, созданные в эпоху, когда электричество было далеко не везде, до сих пор используются в отдалённых районах.
В мире холодильной техники есть имена, которые изменили ход истории. Одно из них — Фредерик Маккинли Джонс, чье изобретение — первый надежный авторефрижератор — произвело революцию в логистике скоропортящихся продуктов и медикаментов.
Президент НП «АВОК»с 1990 по 2025 гг., доктор технических наук, профессор, член-корреспондент РААСН, главный редактор журнала «АВОК», Fellow Member Американского общества инженеров по отоплению, охлаждению и кондиционированию воздуха (ASHRAE). Автор более 500 научных работ, включая 7 монографий.
История криолиполиза — это наглядный пример того, как наблюдательность и глубокое понимание физических процессов позволяют найти неожиданное применение холодильным технологиям.
Ежегодно 16 сентября мир отмечает Международный день охраны озонового слоя — праздник, напоминающий о важности защиты природного щита Земли. Для холодильной индустрии этот день имеет особое значение.
Споры о том, кто открыл первый супермаркет, не утихают до сих пор. Претендентов хоть отбавляй. Американский бакалейщик Кларенс Сондерс, открывший 6 сентября 1916 года в Мемфисе свой «Piggly Wiggly» («Вертлявый поросенок»), — безусловный пионер формата самообслуживания.
Эдуард Филиппович Шургальский – человек удивительной судьбы, прошедший огонь Великой Отечественной войны подростком и посвятивший всю свою мирную жизнь развитию науки и подготовке кадров для отечественной холодильной и криогенной отрасли.
Днём рождения холодильника во всём мире принято считать 8 августа. Именно в этот день американцу Альберту Маршаллу был выдан патент на автоматический прибор для охлаждения продуктов. Однако история холодильников началась гораздо раньше …
Факт дня
Мы тоже используем файлы cookie, потому что без них сайт превращается в цифровую тыкву.
