Изобретенный новосибирскими учеными «Фруктогель» может стать альтернативой холодильному хранению
Контрактное производство отечественного биогеля, который продлевает срок сохранности овощей и фруктов в четыре раза, запустил Новосибирский государственный технический университет НЭТИ. Обработка продуктов новым веществом может стать альтернативой холодильному хранению.