Исследование продолжительности хранения рыбы, замороженной с использованием жидкого азота

Исследование продолжительности хранения рыбы, замороженной с использованием жидкого азота

Автор: Маркова О.Н., Семенов Б.Н.

Год: 2003Язык: РусскийТип: Статьи

Комментарии

При поддержке
Международный центр научной и технической информации
Ассоциация предприятий индустрии микроклимата и холода
Ассоциация холодильной промышленности и кондиционирования воздуха Республики Казахстан
Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности
Россоюзхолодпром
Международная академия холода