Исследование продолжительности хранения рыбы, замороженной с использованием жидкого азота

Исследование продолжительности хранения рыбы, замороженной с использованием жидкого азота

Автор: Маркова О.Н., Семенов Б.Н.

Год: 2003Язык: РусскийТип: Статьи

Комментарии

При поддержке
Ассоциация холодильной промышленности и кондиционирования воздуха Республики Казахстан
Ассоциация предприятий индустрии микроклимата и холода
Россоюзхолодпром
Всероссийский научно-исследовательский институт
холодильной промышленности
Международная академия холода
Международный центр научной и технической информации