История

Пионерами советского авторефрижераторостроения стали сразу три организации: Всесоюзный научный институт холодильной индустрии (ВНИХИ), «Гипрохолод» и «Главмолоко». В 1932–1933 годах они построили первые опытные фургоны. Источником холода служил сухой лёд или льдосоляная смесь.

Сегодня криотерапия — это и медицинская процедура, и спа-услуга, и обязательный пункт в восстановительном режиме профессиональных спортсменов. Но путь холода в медицину занял не одно тысячелетие. От снега, которым Гиппократ советовал обкладывать раненых воинов.

Уже I веке нашей эры в Риме снег и лёд были ходовым товаром.

Хорошая теплоизоляция является одним из ключевых факторов для решения задач по термостатированию. Если нет цели понизить температуру объекта (допустим он был захоложен заранее) то вся работа холодильной машины будет идти на компенсацию теплопритоков.

Когда мы говорим о развитии холодильной техники, мы обычно вспоминаем гениальных инженеров и физиков, которые превратили холод из природной стихии в управляемый процесс. Но если присмотреться, природа решала задачи охлаждения за тысячи лет до того, как первый человек задумался о термодинамике.

В 1930-е годы, когда холодильное машиностроение только зарождалось, а механические установки были доступны далеко не везде, советский инженер Михаил Матвеевич Крылов предложил оригинальное решение: строить склады для хранения продуктов непосредственно изо льда.

17 июля 2026 года флагман отечественного компрессоростроения, АО «Казанькомпрессормаш», отметил 75 лет со дня основания. Всё началось с инициативы академика Петра Капицы. Весной 1947 года на северной окраине Казани заложили компрессорный завод.

В 1876 году французский инженер Шарль Телье совершил то, что казалось невозможным. Он переоборудовал британский почтовый пароход «Eboe» грузоподъемностью 690 тонн в судно-рефрижератор.

В середине XIX века британские наблюдатели в Индии с удивлением описывали процесс, который казался невозможным: в тропиках, где дневная температура нередко превышала +50 °C, местные жители производили лёд. И делали это не в горах, а на равнинах, когда температура воздуха была выше нуля.

В 2026 году исполняется 35 лет с момента выпуска первой партии холодильного оборудования под маркой, которая сегодня известна как POLAIR. История началась ещё в 1987 году, когда советское правительство договорилось с итальянской компанией Fata Engineering о создании совместного предприятия.

В 1950х годах, когда домашние морозильники и замороженные продукты только начинали завоёвывать американские кухни, производители придумывали самые необычные способы привлечь внимание потребителей. Конкурсы красоты, связанные с холодом и едой, стали одним из самых ярких маркетинговых инструментов.

Имя Виктора Петровича Белякова неразрывно связано с развитием отечественной криогенной промышленности и космической программы СССР. Создатель и руководитель НПО «Криогенмаш» с 1972 по 1986 год, он превратил балашихинское предприятие в мирового лидера по производству криогенного оборудования.

Ежегодно 26 июня отмечается Всемирный день холода — профессиональный праздник специалистов холодильной индустрии. Дата выбрана не случайно, она совпадает с днем рождения выдающегося британского ученого лорда Уильяма Томсона Кельвина, создателя абсолютной шкалы температур, который родился 26 июня 1824 года.

Первой русской книгой по холодильному делу стала монография Н. А. Бородина «Искусственное охлаждение и его применение к хранению и перевозке скоропортящихся продуктов», вышедшая в Петербурге в 1909 году. Однако вклад самого Бородина в становление и развитие российской школы холода был гораздо шире.

Именно 1908 год можно считать точкой отсчёта, когда была сформирована первая организационная структура, поставившая перед собой задачу координации работ по развитию всех направлений применения искусственного холода.

Китайская цивилизация создала, пожалуй, самую совершенную в древнем мире систему централизованного сбора, хранения и распределения природного льда, опиравшуюся на государственную службу «лин жэнь» (凌人) — «человек, ведающий льдом», и сеть подземных ледников «лин инь» (凌阴).

В истории отечественной холодильной техники есть имена, без которых невозможно представить развитие отрасли. Одно из них — профессор Лев Маркович Розенфельд, чьи работы по абсорбционным холодильным машинам и низкотемпературной энергетике заложили основы целого ряда промышленных технологий.

Ледяные волосы — явление достаточно редкое, требующее строгого набора условий. Чаще всего его наблюдают в широколиственных лесах умеренного пояса. Для роста ледяных волос необходима высокая влажность (близкая к 100%), температура воздуха чуть ниже 0 °C, а также отсутствие осадков и прямого света.

Промышленная революция XIX века резко увеличила спрос на чугун и сталь. Однако технологии того времени имели серьёзные ограничения. Выход был найден в использовании технически чистого кислорода. Но для этого кислород нужно было научиться производить в промышленных масштабах.

Криогенный отдел Лаборатории высоких энергий Объединённого института ядерных исследований (ОИЯИ) в Дубне на протяжении почти тридцати лет возглавлял Александр Григорьевич Зельдович — учёный, создавший криогенную базу для масштабных экспериментов по физике частиц и основавший научную школу.

Термостат — устройство, поддерживающее заданную температуру путём управления работой нагревательных или холодильных систем. От примитивных механических регуляторов до микропроцессорных контроллеров, управляющих перегревом в испарителе с точностью до ±0,5 К, его эволюция охватывает четыре столетия.

Долгое время считалось, что существуют «неконденсируемые» газы — вещества, которые невозможно перевести в жидкое состояние. Однако упорство нескольких поколений физиков и инженеров опровергло это убеждение.

Доктор технических наук, профессор МГТУ им. Н.Э. Баумана, академик Международной академии холода, Заслуженный изобретатель Российской Федерации Михаил Леонидович Галкин принадлежит к редкой категории учёных, которые не просто генерируют идеи, но и доводят их до реального производства.

Каждую весну происходит чудо, которое мы перестали замечать. Снег исчезает. Но иногда он уходит не ручьями и лужами, а совершенно иным путём — прямо в небо, минуя жидкую фазу. Это явление называется сублимацией, и оно заставляет усомниться в том, что снег тает строго при нуле градусов.

Мы привыкли считать, что родина холодильной техники — Европа и Америка. Действительно, первые патенты и промышленные образцы появились там. Но когда речь заходит о системном инженерном образовании, о том, где именно впервые открыли набор студентов на отдельную специальность, картина меняется.